Gyakran járok étterembe, de nem vagyok egy all you can eat alkat. Egy kivételt azért tudok mondani. Kedvenc sushi éttermem a Podmaniczky utca 21-ben lévő Wasabi Japán étterem. Imádom ezt a helyet! Itt mindig a kedvemre tudok válogatni, csak ajánlani tudom mindenkinek. A variációk, illetve a ritkább ínyencségek választéka gyakorlatilag végtelen. A náluk készített lazac, ropogós rák és kacsamáj maki nálam 10/10 pontos. De választhatsz még tonhalas, makréla, kagyló, rák vagy ikrák, uborka, avokádó, spenót vagy fagomba falatkákat közül is. A halas makik fogyasztásánál fontos a sorrend: a világosabb, vagyis kevésbé erős ízűekkel kezd, és a sötétebb, zamatosabb halfajták felé haladj. A makit lefelé fordítva vegyed a szádba, így először a hal ér a nyelvedhez. Kísérőként zöld teát szeretek inni mellé. Legközelebb a Miso shiru levest szeretném kipróbálni.

Készítettetek már házilag sushit?